Virginie Pencrec'h, diététicienne nutritionniste diplômée, accompagne adultes et enfants vers une alimentation équilibrée et un bien-être durable. Elle propose un accompagnement personnalisé, loin des régimes restrictifs, axé sur le plaisir et la qualité des aliments pour retrouver tonus et dynamisme. Ses approches s'adaptent aux besoins spécifiques de chacun : sportifs, femmes enceintes ou ménopausées, adolescents, et personnes atteintes de pathologies (diabète, troubles digestifs, etc.). Virginie utilise divers outils tels que la micronutrition, la phytothérapie, le drainage lymphatique méthode Rénata Franca®, et le shiatsu pour une démarche globale corps, équilibre et alimentation. Elle intervient également comme formatrice pour divers organismes sur des thèmes variés liés à la nutrition.
En tant qu'intervenante pour le Stade Rennais Football Club, elle accompagne des sportifs professionnels dans l'amélioration de leurs performances. Elle est aussi intervenante régulière pour la Maison de la Nutrition et du Diabète 35.