Diététicienne-nutritionniste

Sophie Delafoy est diététicienne-nutritionniste spécialisée en sociologie et anthropologie. Elle propose une approche personnalisée qui s'éloigne des régimes restrictifs, des comptages de calories, points ou grammes. Son objectif est d'aider ses clients à construire des habitudes alimentaires durables basées sur l'écoute des besoins et le respect du corps. Elle accompagne femmes et hommes épuisés par des régimes décevants, visant à retrouver un équilibre alimentaire et une relation sereine avec la nourriture, en tenant compte de la gestion des émotions face à l'alimentation. Les consultations incluent des bilans nutritionnels, des suivis personnalisés et des analyses corporelles, dans un cadre bienveillant d'échange et d'écoute.

Elle s'inspire de la pensée de Claude Lévi-Strauss : « Il ne suffit pas qu’un aliment soit bon à manger, encore faut-il qu’il soit bon à penser ».

Sophie Delafoy

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