Coralie Patere Fabiani, diététicienne-nutritionniste, accompagne depuis 2011 les personnes souhaitant rééquilibrer leur alimentation pour une perte de poids durable. Elle propose un accompagnement personnalisé, hebdomadaire, en centre ou en téléconsultation, adapté au rythme de vie de chacun, sans sensation de faim ni régime restrictif. La méthode allie équilibre, plaisir et silhouette, en intégrant des conseils sur l'alimentation et la phytothérapie (plantes, fruits, légumes, vitamines et minéraux) pour répondre à des problématiques spécifiques comme la rétention d'eau ou le stress. Coralie met l'accent sur le soutien, la motivation et la bienveillance pour aider à atteindre les objectifs de perte de poids.