Manon Togniotti est diététicienne nutritionniste, tabacologue et hypnotérapeute. Passionnée par la nutrition, elle a orienté sa carrière vers la diététique, exerçant depuis plusieurs années en milieu hospitalier. Ses expériences couvrent la nutrition clinique (brûlologie, amputés, neurologie centrale, blessés médullaires), les troubles du comportement alimentaire, l'obésité et l'addictologie. Convaincue que l'alimentation est un médicament, elle considère l'individu dans sa globalité. Pour compléter sa prise en charge, elle s'est formée à l'hypnose Ericksonienne, à l'accompagnement à la résilience, à la thérapie ACT et à l'éducation thérapeutique du patient. Elle utilise également le Mindful Eating (manger en pleine conscience) et l'alimentation intuitive pour aider à la reconnexion aux besoins fondamentaux. Titulaire d'un diplôme universitaire en Tabacologie, elle accompagne les personnes dans leur sevrage tabagique et explore les liens entre addictions et comportements alimentaires.
Elle adapte sa proposition thérapeutique aux besoins de chacun, donnant ainsi du sens à sa pratique.