Laurie Piecourt est diététicienne-nutritionniste, diplômée d'un BTS diététique. Elle propose un accompagnement personnalisé pour divers besoins : perte ou prise de poids, rééquilibrage alimentaire, diabète (type I, II, gestationnel), chirurgie bariatrique, pathologies comme l'hypertension ou l'insuffisance rénale, ainsi que l'alimentation des femmes enceintes, allaitantes, des personnes âgées et des enfants (diversification alimentaire et DME).
Elle est spécialisée dans les allergies/intolérances alimentaires, le confort digestif, la dénutrition, les maladies cardiovasculaires et rénales, le surpoids/obésité, et les troubles digestifs tels que le RGO ou le syndrome de l'intestin irritable. Laurie propose également des conseils pour le régime pauvre en FODMAP, avec une spécialisation prévue en avril 2025.
Les consultations peuvent se faire en vidéo, à domicile, ou en cabinet à Cœur de Causse, Trespoux-Rassiels et Cahors.