Glwadys Udino est diététicienne-nutritionniste diplômée depuis 2013. Elle est spécialisée dans l'accompagnement des patients en parcours de chirurgie bariatrique, ainsi que des personnes souffrant de comportements alimentaires compulsifs ou ayant besoin d'un rééquilibrage alimentaire. Son approche vise à rétablir une relation apaisée avec l'alimentation, en privilégiant le plaisir et le bien-être, et en évitant les régimes restrictifs.
Elle a suivi plusieurs formations, notamment en nutrition et supplémentation des troubles des cycles menstruels (2024), en nutrition et supplémentation de la perte de poids (2023), et en Etude thérapeutique du patient (2024). Glwadys Udino propose des accompagnements en cabinet à Melun et Evry-Courcouronnes, ainsi qu'en visio.