Estelle Brevard, diététicienne diplômée d'un BTS diététique, accompagne les personnes souhaitant mieux vivre leur alimentation, que ce soit pour s'approprier de nouvelles habitudes, mieux gérer une maladie ou une situation particulière. Elle propose des consultations individualisées, en cabinet, en ligne ou à domicile, dans une démarche de bienveillance et d'écoute. Son approche vise à rendre les patients acteurs de leur prise en charge.
Elle a suivi des formations complémentaires en nutrition et activités physiques et sportives, en éducation thérapeutique du patient (ETP) et en troubles du comportement alimentaire (TCA). Estelle intervient également auprès de collectivités et propose un accompagnement spécifique pour les familles.