Elsa Najder est diététicienne nutritionniste diplômée d’État. Forte de son expérience personnelle avec l'alimentation, elle accompagne les personnes qui souhaitent retrouver un équilibre sans jugement ni culpabilisation. Elle propose un accompagnement honnête et respectueux, ancré dans le réel, pour aider notamment les pères et mères de famille à atteindre leurs objectifs de poids (jusqu'à 12 kg en trois mois) sans sacrifier leur vie de famille ni passer des heures en activité physique.
Elle offre également un accompagnement nutritionnel spécifique pour les sportifs, reconnaissant l'importance d'une alimentation adaptée pour optimiser les progrès et la motivation. Ses consultations visent à aller au-delà de la simple amélioration des habitudes alimentaires ou de la perte de poids, en abordant des aspects plus profonds du bien-être. Pour soutenir ses patients, Elsa a créé un groupe Facebook privé d'échange et de motivation, et organise des ateliers cuisine et éducatifs pour revenir aux bases de l'alimentation.