Caroline Roux, diététicienne-nutritionniste, accompagne ses patients vers une alimentation sereine et équilibrée. Titulaire d'un BTS Diététique depuis 2017, elle possède également des Diplômes Universitaires en nutrition de l'obésité et de ses complications métaboliques, ainsi qu'en nutrition des activités physiques et sportives. Son approche personnalisée prend en compte le mode de vie, les pathologies (cardiovasculaires, diabète, troubles digestifs, rénaux), les changements alimentaires (végétarisme, véganisme), les troubles du comportement alimentaire, ainsi que les besoins spécifiques des femmes enceintes, allaitantes ou ménopausées, et des sportifs. Elle propose un accompagnement sans frustration, axé sur le plaisir de manger et l'écoute du corps, visant à atteindre et maintenir un poids d'équilibre durablement. Les consultations incluent un bilan diététique et nutritionnel complet avec des mesures corporelles (masse grasse, hydratation, etc.) et des suivis pour adapter le programme et consolider les nouvelles habitudes.
Caroline Roux partage également des conseils interactifs sur son compte Instagram @carolinedietcook.