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Diététicienne Comportementaliste
5b Rue du Milieu
67202 — Grand Est
Caroline Poinsot est diététicienne comportementaliste. Forte d'une formation scientifique (Licence en biochimie et biologie moléculaire) complétée par un BTS diététique et une formation en sciences du comportement, elle accompagne ses patients vers des habitudes alimentaires durables et une relation saine avec la nourriture. Son approche bienveillante se concentre sur la compréhension des comportements alimentaires, la gestion du stress et la promotion de choix positifs pour le bien-être émotionnel.
Passionnée par le sport, notamment la course à pied, Caroline Poinsot s'est spécialisée dans la nutrition du sportif pour l'optimisation des performances et la prévention des blessures. Elle a également développé une expertise dans l'accompagnement des femmes atteintes d'endométriose, en proposant des stratégies basées sur l'alimentation anti-inflammatoire pour améliorer le confort au quotidien.
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