Samantha Crouzet est diététicienne-nutritionniste. Après une réorientation professionnelle et l'obtention d'un BTS Diététique, elle met à profit son expérience personnelle et ses connaissances techniques pour accompagner ses patients. Elle propose une approche saine et respectueuse, adaptée à divers troubles et publics.
Ses spécialités incluent l'alimentation adaptée aux Maladies Inflammatoires Chroniques de l'intestin (RCH, maladie de Crohn, maladie cœliaque, syndrome de l’intestin irritable), la nutrition du sportif, la prise en charge du surpoids et de l’obésité pédiatrique, le régime pauvre en FODMAPS, ainsi que la nutrition en cas d'hypothyroïdie. Elle intègre également des outils de pleine conscience et la thérapie d'acceptation et d'engagement (ACT) dans son accompagnement.
Samantha Crouzet est également enseignante en Diététique Thérapeutique et en Alimentation, membre de l'AFDN et du GROS, et partenaire OBEPEDIA.