Bérénice Ailleret est diététicienne-nutritionniste, diplômée d'un DUT génie biologique option diététique. Elle accompagne ses patients avec écoute et empathie, proposant des bilans nutritionnels et des consultations de suivi pour tout type de public : bien portant, thérapeutique, sportifs, personnes âgées, ou encore dans le cadre de la chirurgie bariatrique. Elle est également formée à l'accompagnement des personnes atteintes de diabète (types 1, 2, gestationnel), de dénutrition, de surpoids/obésité, ainsi qu'aux spécificités de l'alimentation végétarienne et des allergies/intolérances alimentaires. Bérénice propose aussi des séances "Acheter en toute conscience" pour conseiller sur les choix alimentaires en supermarché. Elle a exercé en milieu hospitalier et clinique avant de s'installer en libéral en mars 2021 et intervient comme formatrice en nutrition.