Nadège Payrot est diététicienne nutritionniste diplômée. Elle est également formée en phytothérapie adaptée, en éducation thérapeutique du patient, en nutrition du sportif, et possède une maîtrise de psychologie. Elle propose un rééquilibrage alimentaire personnalisé pour des objectifs de perte de poids.
Elle accompagne les personnes souffrant de diabète, de cholestérol, d'hypertension, de maladies cardio-vasculaires, de problèmes intestinaux et digestifs. Elle assure également le suivi post-opératoire de chirurgie bariatrique, la prise en charge post-cancer, et accompagne les adolescents et enfants à partir de 3 ans. Ses accompagnements s'adressent aussi aux personnes souhaitant arrêter le tabac, adapter leurs apports énergétiques pour le sport, ou encore pour des régimes spécifiques liés à des croyances, intolérances ou allergies (maladie cœliaque, intolérance au lactose, alimentation vegan).