Thierry Tranchant, diététicien, propose une approche de psychonutrition pour accompagner ses clients dans la gestion de leur poids. Cette méthode, basée sur le concept de "Quotient Pondéral", permet un suivi mensuel des comportements et attitudes liés à l'alimentation. L'objectif est de réduire le risque de pathologies associées au surpoids et de préserver la santé, en identifiant les causes des variations de poids et en favorisant la prise de conscience des habitudes alimentaires.
Il distingue quatre grands types de personnalités (leadership-extraverti, leadership-introverti, social-introverti, social-extraverti) pour adapter les conseils diététiques et psychologiques à chaque individu. L'accompagnement vise à ajuster les apports nutritionnels en fonction des différences métaboliques et génétiques, et à modifier les comportements alimentaires nuisibles pour un maintien durable du poids.