Pauline Dantec, diététicienne-nutritionniste et sophrologue, accompagne les adolescents et adultes désireux de se libérer de la lutte avec leur corps et la nourriture. Elle propose une approche qui vise à gérer les troubles des conduites alimentaires et les émotions liées à l'alimentation, afin de retrouver une liberté de manger sans culpabilité et une silhouette naturelle. Son accompagnement inclut des outils pédagogiques variés tels que des jeux, des tests, des exercices et des méditations de pleine conscience guidées, intégrant la sophrologie pour rétablir une relation saine avec la nourriture et avec soi-même. L'objectif est d'apaiser les envies de manger émotionnelles, de renforcer l'image de soi, de retrouver l'estime de soi et d'améliorer sa vitalité.