Wilfried Hess est praticien en Shiatsu, une technique manuelle issue de l'Energétique Traditionnelle Chinoise visant à rétablir la circulation de l'énergie dans le corps. Formé par des enseignants ayant étudié auprès de Masunaga Sensei, il a notamment étudié avec Sensei Kazunori Sasaki et Nathalie Vitry. En naturopathie, il s'appuie sur les piliers de l'hygiène alimentaire, physique, l'équilibre émotionnel et psychologique, ainsi que le sens donné à sa vie. Il propose un accompagnement personnalisé pour retrouver énergie, légèreté et joie, en utilisant des approches telles que la phytothérapie, l'aromathérapie, les Fleurs de Bach et l'iridologie. Il offre également des massages traditionnels thaïlandais pour un relâchement profond des tensions et l'amélioration de la circulation sanguine et lymphatique.
Wilfried Hess propose des bilans énergétiques pour libérer les blocages, incluant des points d'acupuncture et des mobilisations du corps. Il anime aussi des ateliers sur les techniques de détente et de souplesse, ainsi que du Qi Gong et du Do In.