Emilie Colnot est diététicienne nutritionniste. Elle propose un accompagnement personnalisé et bienveillant, sans régime restrictif, axé sur la compréhension du corps, des émotions et des besoins. Son approche s'adresse particulièrement aux personnes confrontées aux compulsions alimentaires, aux difficultés avec l'alimentation, ainsi qu'aux femmes souffrant de pathologies féminines (SOPK, endométriose, adénomyose, aménorrhée, syndrome prémenstruel). Emilie est titulaire d'un BTS diététique (2021) et d'un Bachelor en diététique et nutrition appliquées (2022). Elle s'est spécialisée dans l'accompagnement nutritionnel et micronutritionnel de la santé de la femme (2022-2023). Son cabinet est conçu pour être un espace détendu, sans balance, afin de réduire le stress lié à la pesée.
Elle a également une expérience en tant que formatrice pour étudiants en BTS diététique (octobre 2022 - mars 2023) et a effectué des stages dans divers domaines tels que la diabétologie, la dénutrition, la chirurgie bariatrique et l'obésité.