Nicolas Bordier accompagne ses patients vers l'autonomie nutritionnelle en proposant un suivi diététique personnalisé. Il met l'accent sur l'équilibre, la simplicité et la patience pour des résultats durables. Sa vision de la diététique est la recherche du bien-être physique, psychologique et social. Il s'engage à 100% dans les projets de ses patients, en utilisant le jeu et le plaisir pour faciliter les apprentissages et les changements à long terme. Sa prise en charge s'adapte aux besoins uniques de chaque individu, que ce soit pour le rééquilibrage alimentaire, la remise en forme, la perte de poids, l'optimisation des performances, la prévention, la récupération, ou des problématiques spécifiques comme le diabète, les maladies cardiovasculaires, l'obésité, la maladie cœliaque ou la grossesse.
Ancien sportif de haut-niveau, Nicolas Bordier a obtenu son BTS diététique et partage des articles sur les bases de l'équilibre alimentaire, les fibres et le petit-déjeuner, ainsi que des recettes.