Stéphanie Vispalie est diététicienne nutritionniste et coach sport santé. Elle accompagne ses patient·e·s dans une démarche de rééquilibrage alimentaire, que ce soit pour la perte de poids, la gestion du surpoids ou de l'obésité. Ses domaines d'expertise couvrent également le suivi de pathologies telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires, les troubles digestifs (syndrome de l'intestin irritable, ballonnements, RGO), les allergies et intolérances alimentaires, ainsi que l'endométriose. Stéphanie propose aussi un accompagnement pour la nutrition du sportif, l'alimentation en pleine conscience, l'alimentation intuitive, et prend en charge les troubles du comportement alimentaire (TCA). Elle intervient auprès de publics variés, incluant les femmes, les personnes âgées, et propose des conseils pour l'alimentation végétarienne ou végétalienne. Son approche vise à personnaliser l'alimentation en fonction des besoins, du budget et de l'emploi du temps, tout en préservant le plaisir de manger.
Elle est certifiée et inscrite sur le répertoire RPPS des professionnels de santé, garantissant la qualité de son suivi et la possibilité de remboursement par certaines mutuelles.