Florine Mascart, diététicienne-nutritionniste titulaire d'un BTS diététique, accompagne ses patients dans l'adoption d'une alimentation équilibrée et adaptée à leurs besoins. Elle propose des consultations en vidéo, au cabinet et à domicile. Ses spécialités incluent l'alimentation en pleine conscience, l'alimentation et le cancer, l'alimentation intuitive, ainsi que les régimes végétaliens et végétariens. Elle prend également en charge des problématiques spécifiques telles que les allergies et intolérances alimentaires, la chirurgie bariatrique, le confort digestif, la dénutrition, le diabète, la diversification menée par l'enfant (DME), la grossesse, les horaires décalés, la maladie cœliaque, les maladies cardiovasculaires, le microbiote, la nutrition du sportif, la pédiatrie, les personnes âgées, la perte ou prise de poids, le rééquilibrage alimentaire, le surpoids/obésité, les troubles digestifs et les troubles du comportement alimentaire (TCA).
Elle propose des consultations adaptées aux sportifs, femmes enceintes, couples, et offre des conseils pour apprendre à lire les étiquettes des aliments.