Emma Salaun est diététicienne-nutritionniste diplômée, spécialisée dans le rééquilibrage alimentaire, la diététique en oncologie, la diabétologie et les troubles digestifs. Elle accompagne les femmes et les hommes souhaitant améliorer leur santé globale, leur énergie, mieux gérer le stress, optimiser leur performance sportive, retrouver une relation saine avec la nourriture ou améliorer leur sommeil. Son approche est personnalisée, bienveillante et sans jugement, axée sur le plaisir, la douceur et la progressivité, sans restriction ni régime strict. Emma propose des consultations individuelles, des ateliers et séminaires en entreprise, ainsi que des ateliers collectifs.
Elle possède des formations complémentaires en TCC, TCA, sommeil et dénutrition, et exerce à Janzé ainsi qu'à l'Hôpital Privé Sévigné à Cesson-Sévigné.