Comment faire un jus vert classique ?

Saviez-vous que la préparation de jus verts remonte à plusieurs décennies, lorsque la recherche d’une alimentation plus saine et naturelle a gagné en popularité dans les années 1960 et 1970 ? Les adeptes du bien-être ont alors exploré différentes combinaisons de fruits et légumes pour en extraire un concentré de nutriments. Au fil des années, le concept de « green juice » s’est installé dans nos cuisines, porté par le désir de profiter, en une seule gorgée, de toutes les vertus des légumes verts et des fruits riches en vitamines. Aujourd’hui, de nombreuses personnes à travers le monde commencent leur journée en sirotant ce type de breuvage revigorant, devenu un incontournable dans la plupart des programmes de détox et de remise en forme.

Jus vert : le classique au concombre, épinards et gingembre 

Le « jus vert classique » que nous vous proposons ici tire son originalité de l’association d’ingrédients à la fois simples, accessibles et dotés de qualités nutritionnelles remarquables. L’épinard, par exemple, occupe une place de choix dans l’histoire culinaire. Popularisé entre autres par la culture pop (qui n’a jamais entendu parler du légendaire Popeye ?), il est traditionnellement reconnu pour sa teneur en fer. Bien qu’il ne soit pas la seule source de ce minéral indispensable à l’organisme, il reste toutefois un légume-feuille facile à inclure dans son alimentation quotidienne. Il apporte également des vitamines A et C, ainsi que des antioxydants qui aident notre corps à lutter contre les radicaux libres.