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Jus detox : valoriser la fraîcheur et soutenir son équilibre intérieur

Depuis quelques années, le jus detox occupe une place de choix dans les cercles de bien-être. Blogs, émissions culinaires et comptes sur les réseaux sociaux vantent ses mérites. On évoque sa capacité à “nettoyer” l’organisme, à renforcer la vitalité ou à compléter une alimentation déjà orientée vers les produits naturels. Au-delà des slogans marketing, il convient de comprendre les fondements scientifiques ou pratiques qui sous-tendent cette boisson.

Le principe du jus detox repose sur l’extraction des légumes et de fruits frais, éventuellement enrichis d’herbes, d’épices ou de compléments comme la spiruline. Sa réputation tient à la rapidité avec laquelle il délivre des micronutriments (vitamines, minéraux) sans imposer la mastication. Toutefois, les experts en nutrition appellent à la modération : un jus ne remplace pas systématiquement la diversité d’un repas solide et l’apport en fibres insolubles.

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