Depuis des siècles, l’alimentation joue un rôle clé dans la récupération musculaire et l’optimisation des performances physiques. Les athlètes de l’Antiquité consommaient déjà des aliments riches en nitrates et protéines végétales pour améliorer leur endurance et accélérer la régénération musculaire. Aujourd’hui, la science confirme l’intérêt de certains ingrédients naturels pour la récupération post-entraînement.
Jus vert récupération sportive : betterave, kale et chanvre pour régénérer les muscles
Au cœur de ce jus vert récupération sportive, on retrouve la betterave, un véritable allié des sportifs. Utilisée par les coureurs de fond et les athlètes d’endurance, elle est riche en nitrates naturels, qui améliorent l’oxygénation musculaire et réduisent la fatigue. Des études ont montré qu’une consommation régulière de betterave peut augmenter l’endurance et réduire le temps de récupération, en favorisant une meilleure circulation sanguine et un apport optimal en oxygène aux muscles.
Le chou kale, quant à lui, est une bombe d’antioxydants et de vitamines K et C, essentielles pour réduire l’inflammation musculaire après l’effort. Les entraînements intenses génèrent du stress oxydatif, responsable des courbatures et de la fatigue musculaire. Grâce à ses polyphénols et flavonoïdes, le chou kale aide à lutter contre ces effets et accélère la réparation des tissus.
Ce jus intègre également une touche de protéine de chanvre, une source complète d’acides aminés essentiels, cruciaux pour la reconstruction musculaire. Contrairement aux protéines animales, la protéine de chanvre est hautement digestible et riche en oméga-3, qui participent à la réduction des inflammations et au maintien d’une bonne mobilité articulaire. Enfin, la pomme et le gingembre viennent enrichir ce mélange. La pomme apporte des glucides naturels pour reconstituer les réserves de glycogène, tandis que le gingembre possède des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques, réduisant les douleurs post-entraînement. Idéal après un effort physique, ce jus aide à récupérer plus rapidement, réduire les courbatures et restaurer l’énergie. Une boisson naturelle et efficace pour tous les sportifs !
Jus vert récupération sportive
Accélérez votre récupération avec ce jus vert récupération sportive ! Grâce à la betterave, riche en nitrates, au chou kale antioxydant et à la protéine de chanvre, il favorise la réparation musculaire et réduit l’inflammation après l’effort. Idéal après l’entraînement pour restaurer énergie et performance !
Type de Plat : JusDifficulté : Facile
Verre(s)
1
Verre(s)
Préparation
4
minutes
Transformation
3
minutes
Calories
165
kcal
Temps total
7
minutes
Ingrédients
60gramme(s)Chou kale
1Betterave(s)
1Pomme(s)
3gramme(s)Gingembre
1cuillère(s) à caféProtéine de chanvre en poudre
Préparation
Lavez le chou kale et retirez les tiges dures.
Coupez la betterave et la pomme en quartiers.
Passez tous les ingrédients dans l’extracteur.
Mélangez le jus obtenu avec la poudre de protéine de chanvre.
Notes
Buvez ce jus dans les 30 minutes suivant votre entraînement pour maximiser la récupération musculaire. Cette fenêtre métabolique, appelée « anabolic window« , est le moment où les muscles absorbent plus efficacement les nutriments. Les nitrates de la betterave améliorent l’oxygénation musculaire, les glucides naturels de la pommereconstituent les réserves de glycogène, et la protéine de chanvre fournit des acides aminés essentiels pour réparer les fibres musculaires. Le chou kale et le gingembre, riches en antioxydants et anti-inflammatoires, réduisent les courbatures et le stress oxydatif. Une consommation immédiate optimise la récupération et prépare les muscles pour l’entraînement suivant.
Ce jus vert récupération sportive est riche en protéines végétales et antioxydants, essentiels après l’effort. La protéine de chanvre fournit des acides aminés essentiels qui participent à la réparation des fibres musculaires endommagées. La betterave, grâce à ses nitrates, améliore la circulation sanguine, favorisant l’apport d’oxygène et de nutriments aux muscles. Le chou kale, riche en vitamine K et en polyphénols, aide à réduire l’inflammation post-entraînement. Une consommation dans les 30 minutes suivant l’effort optimise la récupération, diminue les douleurs musculaires et prépare le corps à la prochaine séance.
L’entraînement physique provoque des micro-lésions musculaires et une inflammation qui entraînent des courbatures. Ce jus contient des antioxydants puissants, notamment dans le chou kale et la betterave, qui combattent les radicaux libres responsables du stress oxydatif post-entraînement. Le gingembre, aux propriétés anti-inflammatoires avérées, agit en réduisant la production de cytokines pro-inflammatoires. La vitamine C de la pomme renforce l’action des polyphénols et accélère la récupération des tissus. Intégré régulièrement, ce jus aide à soulager les douleurs musculaires et favorise une meilleure régénération cellulaire.
La betterave est l’un des meilleurs aliments pour l’amélioration des performances sportives grâce à sa teneur en nitrates naturels. Une fois ingérés, ces nitrates se transforment en oxyde nitrique, un composé qui dilate les vaisseaux sanguins et améliore l’oxygénation des muscles. Cela permet de réduire la fatigue, d’augmenter l’endurance et d’améliorer la tolérance à l’effort. Des études montrent qu’une consommation régulière de jus de betterave peut augmenter l’efficacité énergétique des muscles, retardant ainsi l’apparition de la fatigue lors des séances d’entraînement.
Après un entraînement, le corps doit restaurer ses réserves de glycogène, utilisées comme source d’énergie pendant l’effort. La pomme, riche en glucides naturels et en fibres, permet une libération progressive de l’énergie, évitant les pics glycémiques et favorisant une récupération stable. La betterave, contenant également des glucides, aide à la reconstitution rapide du glycogène musculaire. Ce jus est donc idéal pour recharger les réserves d’énergie, éviter la fatigue post-entraînement et assurer une récupération optimale avant la prochaine séance.
L’intensité des entraînements peut générer une pression sur les articulations, favorisant l’inflammation et les douleurs. Le chou kale, riche en vitamine K, est essentiel pour la santé osseuse et articulaire en favorisant une bonne minéralisation. Le gingembre, avec ses propriétés anti-inflammatoires, aide à soulager les douleurs articulaires et à limiter la raideur musculaire. Les oméga-3 de la protéine de chanvre participent également à la lubrification des articulations, réduisant le risque de blessures. Ce jus est un allié précieux pour maintenir une bonne mobilité et prévenir les inconforts articulaires liés à l’effort physique.
Informations Nutritionnelles
1 portions par contenant
Valeurs moyennes pour250 millilitres
Quantité Par PortionCalories165
% Valeur Quotidienne *
Lipides totaux3.8g5%
Graisses Saturées0.6g0%
Gras trans0g
Polyunsaturated Fat1g
Monounsaturated Fat2.1g
Cholestérol0mg0%
Sodium295mg13%
Potassium645mg19%
Glucides totaux28g10%
Fibres Alimentaires1.8g4%
Sucres20g
Protéines6.2g12%
Vitamine A 72%
Vitamine C 62%
Calcium 7%
Fer 12%
Vitamine E 8%
Vitamine K 58%
Thiamine 9%
Riboflavine 11%
Niacine 6%
Vitamine B6 22%
Folate 16%
Biotine 10%
Acide Pantothénique 14%
Phosphore 9%
Iode 0.8%
Magnésium 10%
Zinc 7%
Sélénium 2%
Cuivre 20%
Manganèse 20%
Molybdène 11%
Chlorure 8%
* L’indicateur « % Valeur Quotidienne » indique dans quelle mesure un nutriment présent dans la recette contribue aux apports recommandés dans le cadre d’un régime quotidien. Une référence de 2 000 calories par jour est généralement utilisée pour établir des recommandations nutritionnelles d’ordre général.
Comment faire un jus vert récupération sportive ?
Depuis des siècles, l’alimentation joue un rôle clé dans la récupération musculaire et l’optimisation des performances physiques. Les athlètes de l’Antiquité consommaient déjà des aliments riches en nitrates et protéines végétales pour améliorer leur endurance et accélérer la régénération musculaire. Aujourd’hui, la science confirme l’intérêt de certains ingrédients naturels pour la récupération post-entraînement.
Jus vert récupération sportive : betterave, kale et chanvre pour régénérer les muscles
Au cœur de ce jus vert récupération sportive, on retrouve la betterave, un véritable allié des sportifs. Utilisée par les coureurs de fond et les athlètes d’endurance, elle est riche en nitrates naturels, qui améliorent l’oxygénation musculaire et réduisent la fatigue. Des études ont montré qu’une consommation régulière de betterave peut augmenter l’endurance et réduire le temps de récupération, en favorisant une meilleure circulation sanguine et un apport optimal en oxygène aux muscles.
Ce jus intègre également une touche de protéine de chanvre, une source complète d’acides aminés essentiels, cruciaux pour la reconstruction musculaire. Contrairement aux protéines animales, la protéine de chanvre est hautement digestible et riche en oméga-3, qui participent à la réduction des inflammations et au maintien d’une bonne mobilité articulaire. Enfin, la pomme et le gingembre viennent enrichir ce mélange. La pomme apporte des glucides naturels pour reconstituer les réserves de glycogène, tandis que le gingembre possède des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques, réduisant les douleurs post-entraînement. Idéal après un effort physique, ce jus aide à récupérer plus rapidement, réduire les courbatures et restaurer l’énergie. Une boisson naturelle et efficace pour tous les sportifs !
Jus vert récupération sportive
Accélérez votre récupération avec ce jus vert récupération sportive ! Grâce à la betterave, riche en nitrates, au chou kale antioxydant et à la protéine de chanvre, il favorise la réparation musculaire et réduit l’inflammation après l’effort. Idéal après l’entraînement pour restaurer énergie et performance !
1
Verre(s)4
minutes3
minutes165
kcal7
minutesIngrédients
60 gramme(s) Chou kale
1 Betterave(s)
1 Pomme(s)
3 gramme(s) Gingembre
1 cuillère(s) à café Protéine de chanvre en poudre
Préparation
Notes
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Informations Nutritionnelles
1 portions par contenant
Valeurs moyennes pour250 millilitres
* L’indicateur « % Valeur Quotidienne » indique dans quelle mesure un nutriment présent dans la recette contribue aux apports recommandés dans le cadre d’un régime quotidien. Une référence de 2 000 calories par jour est généralement utilisée pour établir des recommandations nutritionnelles d’ordre général.